Hvordan skænker man en kop kaffe?

Henrik DelferOpgaver, VideoLeave a Comment

Nogle mennesker, er fænomenale guitarister, andre er fantastiske sangere. Der findes atleter, skuespillere, piloter og læger, der hver især er fantastiske indenfor hver deres respektive felt, og så findes der naturligvis mennesker indenfor ethvert andet tænkeligt erhverv, der er specialister og ubegribeligt dygtige. Søren Stiller Markussen, Certificeret Roaster & Barista, er bl.a. fantastisk til at skænke kaffe, og han kan endda bevise for det. Han har vundet adskillige mesterskaber indenfor netop dette speciale i kaffeverdenen, og senest blev han i 2011 Danmarksmester (endnu engang).

For nogen tid siden blev jeg booket til at lave en opgave for Arla Foods (jeg har tidligere skrevet om det her i min blog). Opgaven gik ud på at lave noget materiale, der kunne vise, hvordan man egentlig skænker dét, specialisterne refererer til som “Latte Art”. Det ene af disse videoklip har Arla COFFEElab nu lagt på Youtube).

Vil du vide mere:

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.